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在自然水域，南方大口鲶4龄开始性成熟。在人工养殖条件下，3龄就开始性成熟。在我省则需到6月份。产卵水温18～28℃，适宜产卵水温22～25℃。卵为沉性卵，油黄色，扁球形，具有较弱的粘性。
鳃腔内有辅助呼吸器官。背、臀鳍均长，不与尾鳍相连;胸鳍具硬刺;尾鳍圆形。分布于长江及以南的各水体。为热带、亚热带鱼类，耐寒力差。
鱼种培育时期，大口鲶经历由吃活饵料转变为吃人工配合饲料的转食过程，这段时期大口鲶相互残食为严重，此时要投足大口鲶喜爱的饲料。
南方大口鲶是珍贵鱼类，它具有喜暗怕光怕惊的生活习性，为此在池塘中养殖应在塘底用红砖砌成若干暗洞供其栖息，水面放养适量的水葫芦，水浮萍等水生植物，既可为鱼类遮荫，又可作为饵料。
大口鲶，SilurussoldatovimeridionalisChen，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。地方名：六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。
南方大口鲶属温水性鱼类，生存适宜水温为0～38℃，生长适宜水温12～30℃，适宜生长水温25～28℃。水中溶氧3毫克/升以上时，南方大口鲶生长正常；水中溶氧低于2毫克/升时，开始出现浮头；水中溶氧低于1毫克/升时，将导致死亡。南方大口鲶属底层鱼类，白天大多成群潜伏在池底，夜间分散出来活动。南方大口鲶性情温顺，不善跳跃，不钻泥，容易捕捞。
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